Actualmente Chef Ejecutivo de un BOUTIQUE HOTEL en Antigua Guatemala – Ganador del Galardón al Chef de la Noche en el Festival Gastronómico 2016 en la Ciudad de Guatemala.

Nací en la ciudad de Guatemala en el año de 1989, desde muy temprana edad tuve una atracción hacia la cocina, nació como un pretexto para poder compartir mas tiempo con mi abuela en ese espacio donde ella creaba deliciosas comidas que por acompañamiento iba siempre una historia de su juventud.

Cuando te presento un platillo y lo degustas, experimentas cada consejo de las personas que me han formado a lo largo de mi vida, mi abuela, mi madre, mis instructores profesionales de la alta cocina y cada vivencia durante ese proceso que me han traído hasta hoy día.

Siempre dire: “La comida rememora”