ERES FANÁTICO AL HELADO?

Muchos de nosotros somos fanáticos al helado y aunque no  lo creas su elaboración no es nada difícil.

Elegí esta receta para demostrarte que elaborar un helado no es cosa del otro mundo y decidí utilizar una fruta muy fácil de conseguir o que tradicionalmente tienes en tu casa.

Esta misma receta la puedes utilizar con  la fruta que más te guste como MANGO, LIMÓN, FRUTOS DEL BOSQUE, etc… Lo importante es que experimentes nuevos sabores.

INGREDIENTES:

Ingredientes

  • – 400 gr de fresa fresca (puedes apartar algunas para tu decoración final.)
  • – 400 gr de leche condensada
  • – 600 Ml de crema para batir a temperatura muy fría
  • – 1 cucharadita de esencia de vainilla (Puedes usar una vaina de vainilla) 

PROCEDIMIENTO:

1. En primer lugar se trituran las fresas junto con dos cucharadas de leche condensada en un bowl, puedes ayudarte de un tenedor o un lo que uses para elaborar puré de papa.

      2. En otro bol batimos la crma, el extracto de vainilla y lo que quedaba de leche condensada. Hasta que quede espeso.

       3. Añadimos una cuarta parte de la primera mezcla (fresas y leche condensada) y mezclamos bien.

       4. Colocamos la mezcla en el congelador del refrigerador  y una vez hecho helado, pasamos a un recipiente hermético tipo topper y añadimos por encima el resto de puré de fresas restante, recuerda congelar de nuevo por lo menos dos horas antes de servir de preferencia toda la noche.

        5. Si se desea, decorar con fresas enteras por encima al momento de servir.

K.A.

 

 

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